Sumbawa Besar, Merdekainsight.com – Pemerintah Kabupaten Sumbawa melalui Dinas Pertanian terus memprioritaskan perbaikan sarana pendukung untuk meningkatkan kualitas produksi kopi. Kepala Distan, Ir. Ni Wayan Rusmawati, M.Si., menegaskan bahwa fasilitas pascapanen menjadi salah satu komponen penting dalam menjaga mutu komoditas, terutama pada saat panen raya.
Menurut Wayan, saat ditemui dikantornya, Jum’at (21/11/2025), pembangunan lantai jemur menjadi kebutuhan dasar yang akan memperbaiki proses pengeringan biji kopi agar tidak mengurangi kualitas. “Pascapanen menjadi titik krusial. Kami memastikan sarana seperti lantai jemur disiapkan agar petani tidak mengalami hambatan saat mengolah hasil panen,” jelasnya.
Ia juga menyoroti kondisi sebagian tanaman kopi yang sudah berusia tua dan mulai menurun produktivitasnya. Karena itu, program peremajaan tanaman kopi diarahkan untuk meningkatkan hasil di lokasi-lokasi tertentu. “Ketika tanaman sudah tua, produksi secara alami akan menurun. Maka peremajaan harus dilakukan agar produktivitas kembali optimal,” terangnya.
Selain peremajaan dan sarana pengeringan, Distan juga memperkuat fasilitas pemasaran yang dapat membantu petani meningkatkan nilai jual hasilnya. “Kami juga memastikan alat dan fasilitas pemasaran dapat diakses petani sehingga kualitas hasil sejalan dengan daya saing di pasar,” ujarnya.
Wayan menegaskan bahwa seluruh rangkaian perbaikan sarana ini menjadi bagian dari strategi meningkatkan produksi secara bertahap. “Tanpa dukungan fasilitas yang memadai, peningkatan luas tanam saja tidak cukup. Semua harus berjalan seimbang,” tandasnya.
Comment