Sumbawa, Merdekainsight.com — Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Boak, Kecamatan Unter Iwes, Kabupaten Sumbawa, mengembangkan inovasi produk olahan berbasis sorgum sebagai upaya meningkatkan perekonomian masyarakat sekaligus memperkuat ketahanan pangan daerah.
Sorgum dipilih karena memiliki daya tahan tinggi terhadap kekeringan dan bernilai gizi baik. Melalui program ini, BUMDes Boak melibatkan kelompok tani serta ibu rumah tangga dalam proses pengolahan dan produksi. Langkah tersebut diharapkan dapat menumbuhkan wirausaha baru di tingkat desa.
Kepala Desa Boak menjelaskan bahwa masyarakat melihat potensi besar tanaman sorgum sebagai sumber pendapatan tambahan.
“Kami melihat peluang besar sorgum menjadi sumber ekonomi baru bagi warga. Selain dijadikan bahan pangan, sorgum juga bisa diolah menjadi tepung, makanan ringan, dan minuman tradisional,” ujarnya.
Pemerintah Kabupaten Sumbawa memberikan dukungan terhadap pengembangan usaha ini melalui pelatihan teknis, bantuan peralatan produksi, dan fasilitasi pemasaran produk. Dukungan tersebut diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah dan daya saing hasil olahan lokal.
Bupati Sumbawa, Ir. H. Syarafuddin Jarot, M.P., menyampaikan apresiasi atas inovasi yang dilakukan masyarakat Boak.
“Sorgum merupakan masa depan pangan lokal. Kami ingin desa-desa lain meniru Boak dalam mengembangkan potensi berbasis sumber daya lokal,” katanya.
Inisiatif pengolahan sorgum ini menjadi contoh penerapan ekonomi berbasis potensi desa yang berkelanjutan. Pemerintah daerah berharap langkah tersebut mampu memperkuat kemandirian ekonomi dan membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat pedesaan.
Comment